霜月ですね

カレンダーも残りあと2枚。
今日から11月です。

いつも時間に追われてどたばたと食事の支度をしていたのですが、今日はひさしぶりにゆったりとした気持ちでお料理を作れました。
でかけた帰りに買い物をしながら、なにを作ろうかと献立を考える。
やはり、心の余裕は大切ですね。

襟裳産の生鮭がおいしそうだったので、サーモンステーキを作りました。
ソースは、バルサミコ酢を使ってさっぱりと。
付け合わせは、レンコンの素揚げです。じっくり揚げると甘みが増しておいしい。



オットは、簡単さつま揚げを作ってくれました。





エスニック風漬けまぐろは、ビールがすすみます！
今夜は、とれたてホップ。
この時季は、あれこれ飲み比べが楽しいです♪



そして、日本酒の友。
たまごやき。




さて、明日１日がんばれば、明後日またおやすみですね。
めっきり寒くなりましたが、風邪をひかないように気をつけましょう。