豚肉の煮込みプラムソース

おばあちゃんが作ってくれたプラムジャム。
半月くらいまえに近所の野菜直売所でとれたてのプラムを買ってきて、
たっぷり作ってくれました。
PALUとあたしは、アレルギーで生のプラムが食べられないけど、
ジャムならなんとか食べられる。
そう思ってたら、PALUはジャムでも口がかゆくなるって！
それなら、煮込みにいれてソースにしてみよう。そう思い作ってみました。



五香粉（ウーシャンフェン）を効かせてお醤油とお酒で煮るところに、プラムジャムをとろとろと混ぜて・・・


赤ワインにピッタリのスパイシーな煮込みになりました。
PALUも、もりもり食べることができました。

Comments

奇遇ですねぇ　私も先日プラムジャム貰いました
豚肉の煮込みですか　そんな使い方もあるんですね
昨日だったらやってみたのに・・・（笑

今日は娘が漬けた赤いプチプチです
炭水化物摂取しすぎて困ります

Posted by Beer1 at 2009年11月05日 15:21

Beer1さん
もちろんパンにたっぷりつけてもおいしいですよね。
ハルちゃん、赤いプチプチ漬けるんですね！
すごいー！
ゆめぴりかだと、2割増まちがいないですよ。

Posted by ZAZI at 2009年11月06日 01:22